Garam merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan dan fungsi sel. Natrium dalam garam membantu mengatur tekanan darah, mendukung kerja saraf, dan menjaga kontraksi otot agar tetap normal. Meskipun begitu, kebutuhan garam tubuh sebenarnya tidak terlalu besar — cukup dalam jumlah sedang untuk mendukung fungsi fisiologis.

Konsumsi garam yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang menjadi faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Selain itu, kelebihan garam juga dapat membebani kerja ginjal dan menyebabkan retensi cairan, yang membuat tubuh terasa bengkak atau lemas. Oleh karena itu, penting bagi setiap orang untuk memperhatikan jumlah garam yang digunakan dalam makanan sehari-hari.

Salah satu cara sederhana untuk mengontrol asupan garam adalah dengan mengurangi penggunaan garam tambahan saat memasak dan memilih makanan segar dibandingkan makanan olahan. Membaca label nutrisi pada kemasan juga dapat membantu mengenali kadar natrium tersembunyi. Dengan kebiasaan makan yang lebih sadar, tubuh akan tetap sehat tanpa kehilangan cita rasa dalam makanan.